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書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧,從吧檯設備選購、 沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、 如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計,無不詳細說明。
實作部分,除了以Step by Step詳盡圖解,介紹奶泡拉花、 傳統義式咖啡的示範,以及創意花式咖啡的訣竅, 還有國內外各大咖啡賽事賽程的必勝祕訣, 全都囊括其中,以最精闢最詳細的方式,讓讀者一目瞭然。