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安琪老師的96道經典菜餚, 數十年來的料理真功夫,不藏私公開 咕咾肉、西炸蝦排、砂鍋魚頭、 泰式涼拌粉絲、西湖牛肉羹… 各路菜系大菜家常做,只需要花你30小時, 廚房新手也能變出一桌傳家料理。
24道菜,加上48道變化菜式, 讓你家的餐桌,天天有新意! 只要你願意給安琪老師30個小時, 這些料理就能在你家餐桌一一出現!
隨書附贈《跟著安琪老師逛市場》DVD 新鮮的魚有哪些特徵?哪個部位的豬肉最適合紅燒? 挑選乾貨的小秘訣…跟著安琪老師走一趟市場, 你就是食材達人!