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乾燒大蝦、蔥燒鮮魚、油豆腐燒雞、 糖醋燒排骨、木耳燒豆腐; 用不同食材「燒」出色香味俱全的好菜, 安琪老師的50道精選菜肴,讓你輕輕鬆鬆變大廚
我們常說:「他很會燒菜」,或說「想要學燒菜」, 在許多的烹調技巧中,「燒」是不可或缺且最常被用到、說到的做法了。
本書將『燒』的最大特色:「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的 烹調手法,詳細清楚的介紹在書中,藉由不同食材搭配不同口味,讓燒菜變得輕鬆又簡單。