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名廚程安琪監製,承傅培梅發揚傅培梅老師數十載家傳功夫菜餚的好手藝
江浙菜新吃 美味饗受『富貴團圓年菜』整套可以全家在除夕夜當年夜飯來吃, 今年為大家準備的份量,應可滿足5~6人。也可以分開來在過年期間,玩樂之餘, 可以快速端出幾道美味的佳餚,與家人或好友分享。不用在廚房忙到焦頭爛額, 加熱即食真方便,道道美味、道道經典 【無味精無防腐劑 團圓年味心享受】
麻辣御膳牛犇煲 600g/包 牛腩、牛筋、辣椒等
※獨特的麻辣醬汁以辣椒和花椒油為基底,緊緊融合著整顆鮮嫩的牛腩、洋蔥和辣椒,每一口是一次風味之旅,營造出一道火辣麻辣的盛宴。
使用方式 1.冷藏(7℃以下)解凍約16-24小時。 2.隔水加熱法:產品解凍後,不拆袋放入冷水中煮至水開始冒泡(約80℃)轉小火煮約20-25分鐘。 注意事項 1.本產品解凍後請於0-7℃冷藏保存並於2日內食用完畢。(解凍後請勿重覆冷凍) 2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依據實際需要略做調整。 過敏原 本產品含有大豆、含麩質之穀類、魚類、堅果類、芝麻、甲殼類及其製品,不適合對其過敏體質者食用 規格 600g/盒(固形物400g)
富貴金鯧炊粉鍋2680g/包 鯧魚、炊粉、芋頭角、蒜、蔥、油蔥酥等食材 ※鮮嫩多汁鯧魚象徵著財富和好運,炊粉綿密滑爽,芋頭香甜軟糯,三者合一,交織出獨特的鮮美口感。 品味著美味與寓意的完美結合,讓您的新年餐桌更添喜悅與祝福! 使用方式 1.冷藏(7℃以下)解凍約16-24小時。 2.加熱法:將高湯、鯧魚及芋頭倒入鍋中加熱至沸騰後,於鍋中煮2~3分鐘, 再加入配料包提味,上桌前再加入炊粉稍微再次覆熱即可。 注意事項 1.本產品解凍後請於0-7℃冷藏保存並於當日內食用完畢。(解凍後請勿重覆冷凍) 2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依據實際需要略做調整。 3.本產品含1鯧魚包、1炊粉包、1配料包、1湯包,解凍時請注意包數。 過敏原 產品含有芝麻及其製品,不適合對其過敏體質者食用 規格 鯧魚包450公克/包、炊粉包650公克/包、湯包55公克/包、配料包80公克/包
貴妃枸杞醉蝦 700g/包 白蝦、枸杞、當歸、紹興酒、小紅棗等食材 ※新年的滋味,唯有貴妃醉蝦能帶來!這美味佳餚以鮮嫩的大白蝦為主料,融合紹興酒、 紅露酒、紅棗、枸杞、當歸等食材,經巧妙的釀製,呈現出令人陶醉的口感。 使用方式 冷藏(7℃以下)解凍約8-12小時後,拆袋倒入盤中即可食用。 注意事項 1.本產品解凍後請於0-7℃冷藏保存並於當日內食用完畢。(解凍後請勿重覆冷凍) 2.解凍方式因設備與天候狀況差異,可依據實際需要略做調整。 過敏原 本產品含有甲殼類、亞硫酸鹽類及其製品,不適合對其過敏體質者食用 規格 700g/盒(固形物305g)
秘製紹興東坡肉760g/包 特級五花肉、紹興酒、醬油等食材 ※特級五花肉的鮮嫩,紹興酒的芳香,醬油的滋味,結合成一道濃郁的紹興東坡肉。文火的慢燉, 象徵新一年的深思熟慮和平靜。滿足味蕾並具富貴團圓寓意。 使用方式 1.冷藏(7℃以下)解凍(東坡肉包)約8~12小時;冷藏(7℃以下)解凍(刈包)約2-3小時。 2.加熱法:2-1.東坡肉:產品解凍後,不拆袋放入冷水中煮至水開始冒泡(約80℃)轉小火煮約35分鐘。 (因每塊五花肉肥瘦比不同,若加熱後有浮油產生,食用前建議將浮油先倒出); 2-2.刈包:產品解凍拆袋後放入電鍋蒸5~10分鐘,再搭配東坡肉一起享用。 注意事項 1.本產品解凍後請於0-7℃冷藏保存並於2日內食用完畢。(解凍後請勿重複冷凍)。 2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依據實際需要略做調整。 3.本產品含1肉包、1刈包,解凍時請注意包數。 過敏原 本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者 規格 肉包330公克/包、刈包240公克/包
靠福.烤麩250g/包 烤麩、小香菇、金針花等食材 ※烤麩上海話的諧音『靠福』,有吉祥的寓意,靠近福氣,故為重要的年菜之一。 選用菌中之王花菇類、含有豐富的纖維質的綠竹筍、血管清道夫的木耳, 作為此菜的配料,冷熱兩種吃法,營養又健康 使用方式 1.冷藏解凍(7°C以下)解凍約3-5小時(解凍後請勿重覆冷凍) 2.解凍後加熱,產品完全解凍後不拆袋,直接放入熱水中隔水加熱15-20分鐘, 倒入盛裝器皿後即可食用。 過敏原 本產品含麩質穀類,大豆類及芝麻製品,不適合其過敏體質者食用 規格
銀耳紅棗桂圓釀800g/包 紅棗、蓮子、桂圓、白木耳等食材 ※多道工序製作的養生甜品,久浸的白木耳讓膠質充分釋放, 搭熬煮入味的桂圓,紅棗與枸杞,柔滑軟嫩口感,清爽解膩,美味又養身。 使用方式 1.冷藏(7℃以下)解凍約8-10小時。 2.隔水加熱法:完全解凍後,不拆袋放入冷水中, 煮至水開始冒泡(約80℃)轉小火煮約15-20分鐘。 注意事項 1.本產品解凍後請於0-7℃冷藏保存並於2日內食用完畢。(解凍後請勿重覆冷凍) 2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依據實際需要略做調整。 規格 800g/盒(固形物210g)
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